سلطة راتاتوي

موضوع: سلطة راتاتوي الإثنين سبتمبر 26, 2011 8:06 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة راتاتوي

المقادير:

ثمرة كوسة
ثمرة باذنجان
2 ثمرة طماطم
ثمرة فلفل أخضر
2 ملعقة زيت زيتون
2 ورقة لاورا
2 عود كرّات
ثمرة بصل
ملح وفلفل
فص ثوم
زعتر

الطريقة:

1- حضّري طاسة كبيرة وسخّني فيها الزيت.

2- قطعي الباذنجان مكعبات صغيرة بقشره، وشوّحيه في الزيت لحد ما يدبل، وبعدين ارفعيه من الطاسة وحطيه في حلة صغيرة.

3- قطعي الكوسة مكعبات وبعدين شوّحيها في ملعقتين زيت زيتون في الطاسة، وبعد ما تتشوح حطيها في الحلة مع الباذنجان.

4- قطعي الفلفل والبصل مكعبات صغيرة وشوّحيهم مع بعض في ملعقة زيت زيتون، وبعدين حطيهم على الخضار.

5- قطعي الطماطم مكعبات وشوحيها في شوية زيت وبعدين حطيها على باقي الخضار.

6- حطي الزعتر والكرّات وورق اللاورا في ورقة واربطيهم وحطيهم على الخضار.

7- تبّلي الخضار بالملح والفلفل، وبعدين دخّليه الفرن لمدة 20 دقيقة، وطلّعيها من الفرن وحطّيها في التلاجة، وبعدين قدميها.. وبالهنا والشفا.

» سلطة الكوسة المشوية
» سلطة زبادي بالخيار
» سلطة الخس بالجبنة والفراخ
» سلطة الفواكه بالزبادي والكريم شانتيه