[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سوفليه الموز
المقادير:
2 ثمرة موز
صفار بيضة
3 بياض بيض
رشة ملح
ملعقة زبدة
5 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:1- اخلطي الموز مع عصير الليمون، وملعقتين من السكر، وصفار البيض في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي كويس أوي لحد ما المكونات تندمج ويبقى الخليط ناعم.
2- في وعاء استانلس اضربي بياض البيض مع ذرة الملح بالمضرب الكهربائي لحد ما يبقى زي الفوم، وبعدين ضيفي ملعقة سكر، واضربيه مرة كمان لحد ما يبقى الخليط متماسك وناعم.
3- بعد كده خدي ربع كمية خليط البياض وضيفيه مع خليط الموز وقلبيهم بهدوء لحد ما يمتزجوا كويس، وبعدين ضيفي باقي الكمية وقلبيهم.
4- حضري القوالب اللي هتحطي فيها السوفليه؛ ادهنيها زبدة، ورشي فيها سكر في القاع ومن جوانبها، وبعدين صبي شوية سوفليه في كل قالب، ورصيهم في صينية فرن.
5- دخليها الفرن في الرف المتوسط وسيبيها لمدة 15 دقيقة أو لحد ما يبقى لونها دهبي
وقدميها. وبالهنا والشفا. 
الثلاثاء مارس 24, 2015 1:37 am من طرف حلاوة
