شوربة السمك بالجزر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شوربة السمك بالجزر

المقادير:

1/ 2 كيلو سمك فيليه مقطّع مكعبات
2 كوب طماطم مقطعة مكعبات
كوب كزبرة خضرة مفرومة
جزرة مقطّعة حلقات
كوب بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة زيت
كوب كرفس مقطّع
2 فص ثوم مفروم
2 مكعب ماجي
بصلة مفرومة
3 أوراق لاورا
6 كوب ميه
ملح وفلفل

الطريقة:

1- سخّني نصف كمية الزيت في حلة، وشوّحي فيها قطع السمك، ولغاية ما تحسّي إنها بقت نصف سوى.

2- ضيفي باقي الزيت عليهم، وحطي البصل والكرفس والثوم، وقلّبيهم على النار.

3- بعد كده ضيفي الدقيق، وقلّبي كويس، وبعدين ضيفي قطع الطماطم والميه بعد ما تكوني دوّبتي فيها الماجي كويس، وقلّبيهم مع بعض.

4- حطّي الكزبرة والبقدونس وشرائح الجزر وورق اللاورا والملح والفلفل، وسيبي الخليط كله على النار لغاية ما يغلي، وبعد كده سيبيها على نار هادية لمدة 20 دقيقة، وبعد كده صبّيها في أطباق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس.. وبالهنا والشفا.

» شوربة لسان العصفور بالبصل والكرات
» شوربة التربية
» شوربة القرع
» فيلية السمك الحار
» شوربة ميلي جاتوني الهندية